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Carreras

Chef Profesional
 

Expertos ejecutivos de la Gastronomía Mundial con dominio en la manipulación de Alimentos, Costos y Gerencia del área de Alimentos y Bebidas. Son muy solicitados por Hoteles, Restaurantes y Cruceros a Nivel Mundial.
 
 

Certificaciones:

Contamos con 03 certificaciones:
  • Certificado de Experto en chef profesionalde la UPT
  • Certificado de Experto en chef profesional de Intur Peru
  • Certificación del Centro de Idiomas Telesup - CIT. 
 

Beneficios:
  • certificado a nombre de la UNIVERSIDAD PRIVADA TELESUP
  • Seminarios gratuitos para Nuestros alumnos
  • Bolsa de trabajo
  • Tarjeta de ingreso a nuestros laboratorios de Internet
  • Clases 100% practicas o casos prácticos
  • Docentes de la mas alta calidad aprobados por el modelo de evaluación de la calidad FQTM
  • Tecnología de ultima generación
 

Plan curricular:
 

MÓDULO
 
  • Técnicas Culinarias I
  • Técnicas Culinarias II
  • Técnicas Culinarias III
  • Cocina peruana Sur I
  • Cocina Peruana Costa I
  • Cocina Peruana Costa II
  • Cocina Peruana Sierra I
  • Cocina Peruana Sierra II
  • Cocina Peruana Oriente
  • Cocina Latinoamericana I
  • Cocina Latinoamericana II
  • Cocina Internacional I
  • Cocina Internacional II
  • Cocina Internacional III
  • Cocina Francesa I
  • Cocina Francesa II
  • Cocina Italiana I
  • Pescados y Mariscos I
  • Pescados y Mariscos II
  
  • Cocina Oriental (China)
  • Cocina Oriental (Tailandesa)
  • Cocina Oriental (Japonesa)
  • Pastelería Básica I
  • Pastelería Básica II
  • Pastelería Fina I
  • Pastelería Fina II
  • Buffet
  • Tallados y Decoraciones
  • Coctelería
  • Enología
  • Insumos
  • Costos
  • HACCP Manipulación de Alimentos
  • Deontológica
  • Etiqueta Social
  • Desarrollo de la Personalidad
  • Tecnología del Comedor
  • Marketing Gastronómico
 

Docentes más destacados
 

Jaime Villanueva Vinces
Graduado de Oficial de Cocina en Argentina.
Laboro en el BOLIVARIANO (Rest-Bar) Forzal (Italia).
Conductor del programa Sale Caliente - Canal 22

Maria Soledad Ramirez Otarola
Estudios de Cocina en el Sur de Francia y el Norte de Italia.
Experiencia Laboral:
Pa' La Nom'ma, Josefina Udnnimi, Donde Marisol

Grissel Cortez Vásquez
Experiencia Laboral:
Hotel Countre Club, Franquicia Hotel Scheraton, Chef Principal Intur Perú.
 

Duración
 

Son diesiocho (18) meses en los cuales el alumno recibirá la mejor formación ya que las clases son totalmente practicas desde la primera semana.
 

Beneficios
 
  • Clases 100% prácticas
  • Docentes de la Universidad Privada TELESUP
  • Ingles Gastronómico
  • Chino Gastronómico

Se aceptan Translados

 
 
 
 
 

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